2011年3月13日 星期日

設計專題企劃:課後心得(1)

企劃與品牌影響力

我所認為的企劃       
       
        37的課堂上,簡老師以他多年的業界經驗,和我們分享了執行企劃的初步設定。簡老師提到了,所謂的企劃並沒有固定的形式,是一種活的運用,對於這個說法,我深感認同。過去,我總認為企劃是有一定的規則和格式,企劃書就像公文一樣,規格差別不大,唯一不同的地方,大概只有文字部份。但所謂的企劃應該是為了因應各種狀況,而調整出來的一套完整策略,若要將它硬套在某個框框裡,那麼企劃就會變成一種制式化,缺乏變化的文字稿,無法發揮它應有的效果。
        那什麼樣的企劃,才是好的企劃呢?或許答案可以是讓老板或消費者掏錢就是好的企劃,而我認為這只是好的企劃的一部分。當你拿到資金後,接下來企劃裡的執行步驟及效果是否能如願實行,才會是成敗的關鍵。如:公司順利地將產品賣給消費者,但消費者在使用過後,卻不滿意此項商品。或許從提出企劃到賣出的過程中,是順利且沒有阻礙的,但商品售出之後,並沒有獲得預期中應有的評價,那我會認為這份企劃並沒有完全的成功,甚至算是失敗。企劃的最終目的,如果就是讓對方出錢購買,那麼是否也應該保障對方所買到的東西有達到他們所要求的水準。賣家應該給買方一種信任感,讓對方掏錢只是目的之一,並非最終目標,達成企劃所設定的成效,讓消費者能夠滿意,這才算是一次成功的企劃。

品牌的影響力

        除了企劃之外,簡老師同時也提到了品牌的影響力。就我個人的看法,品牌的好壞,確實會影響消費者購買的意願。就拿速食業而言,麥當勞和肯德基幾乎吃下臺灣大半的市場,兩家所賣的產品和其它速食店比起來,其實並無特別之處。但因為長期累積下來的名氣,再加上隨處可見的連鎖分店,這使得消費者一提到速食,不是想到麥當勞就是肯德基。當顧客到店裡消費成為一種習慣之後,就很難再改變了,即使競爭對手推出任何優惠或新產品,原有的客群可能還是不為所動,仍然到熟悉的速食店消費,品牌的影響力由此可見。


   麥當勞在全球共有32000家分店,
是速食界的龍頭老大。

圖片來源:http://photo6.yupoo.com/20070716/081448_464402282_m.jpg


另類的MBA-漢堡大學

        要塑造出品牌的價值,並非一朝一夕就可達成,必須日積月累,經過一番計劃才能達成,即使是知名的品牌,也不能有絲毫的鬆懈。像麥當勞現階段已經是全球速食產業占有率最高的企業,但在中國的據點,卻是輸給了肯德基,這使得麥當勞必須急起直追,擴大在中國的市場。於是在20103月,麥當勞在上海成立了全球第七間漢堡大學,希望能藉此開拓中國大陸的消費者。
        漢堡大學就是麥當勞高層主管的培訓中心,能夠進入此校受訓的學員,基本上在原單位都是屬一屬二的精英份子,經過訓練之後,這些成員就有機會晉升到公司的高層。此間學校並非教經理人如何做漢堡,而是透過一連串的課程安排,教導他們如何經營好速食店。這些課程包含了人員管理、財務、行銷和領導管理等,這些訓練項目就如同我們所熟知的MBA課程,因此在英國、美國等地方,漢堡大學所授予的學分及學位,是官方機構所承認的。從這一點來看,麥當勞的教育訓練,並不是隨隨便便,輕輕鬆鬆的制式活動。進入漢堡大學到結業後,總公司還會觀察學員們在學習之後,是否能夠應用在實務上面,當你達成之後,才會給你升遷的機會。如此嚴苛的職訓過程,要的無非就是培育出更好的管理人才,並給顧客更好的品質保證。麥當勞並不因為已經是第一品牌而自滿,他們仍然努力去追求更高的目標。或許品牌成功的原因不僅僅是產品而已,能為顧客著想,提出更用心的服務,這才是關鍵的所在。

麥當勞於2010年3月在上海成立漢堡大學,
希望能藉此培育更多人才,並打開中國市場。

圖片來源:http://www.sh.chinanews.com/(上海新聞網)

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